
原料
豬蹄300克,黃豆200克。
調料
鹽2克(產(chǎn)后要少攝入鹽),黃酒10克,姜5克,蔥花5克。
做法
1、黃豆提前浸泡1小時,備用。姜洗凈切片。大蔥切段。
2、豬蹄用沸水燙后拔凈毛,切成大塊,加入清水、姜片煮沸,撇去血沫。
3、倒入黃酒,放入黃豆,加蓋,用文火燜煮。至半酥時,加精鹽,再煮1小時。
4、出鍋時撒上蔥花即可。
坐月子食譜藕粉羹
營養(yǎng)小提示
藕粉營養(yǎng)豐富,香甜味美,易于被剖腹產(chǎn)后的產(chǎn)婦消化吸收,促進產(chǎn)后排氣。
原料