竹筍燒雞條

材料鮮竹筍500克、熟雞肉250克。

調(diào)料蔥、姜、料酒、白糖、鹽、味精、雞湯、植物油各適量。

做法

1.將鮮竹筍剝?nèi)ネ鈿は磧?，入?a href="http://www.huafeihongganshebei.com/shicai/6935.html" target="_blank">水中焯煮10分鐘，再放入清水中浸泡1小時(shí)，切成4厘米寬的條。

2.姜洗凈，切片。蔥洗凈，切段。

3.鍋置火上，下油燒至五成熱時(shí)，放入筍條煸炒加雞湯、雞肉條燒沸，烹入料酒，下姜片、蔥段燒至竹筍熟時(shí)揀出，下白糖、味精、鹽調(diào)味即可。

溫馨小提示

竹筍是低脂肪、多纖維食物，有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣的作用，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、助消化。此菜清熱益氣、消脂減肥。