特點此粥粘稠清香。

蠔油菜花

菜花中維生素c的含量極為豐富，相當于大白菜的4倍，維生素b2與胡蘿卜素的含量分別為大白菜的2倍和8倍。特別是近幾年上市的綠菜花，其維生素c的含量比普通菜花更豐富，堪稱維生素的“倉庫”。菜花有開胃消食、化滯消積之功效，可減少孕期反應(yīng)。

原料菜花400克，香油2克，蝦子醬油15克，鹽、蠔油、白糖、料酒各10克，蔥花5克，干淀粉70克，花生油500克（約耗30克）。

制作1、菜花洗凈，掰成小朵，隨涼水下鍋，同時加入鹽5克，煮熟后撈出，瀝去水分，均勻地滾上干淀粉。一定要輕輕地薄薄地滾上一層，不能過厚過多。2、將蝦子醬油、鹽、蠔油、白糖、料酒、干淀粉放入碗內(nèi)，調(diào)成芡汁。3、炒鍋上火，放入花生油，燒至七成熱，下菜花炸呈金黃色，撈出，瀝油。4、鍋內(nèi)留底油，下蔥花略煸，投入菜花，倒入芡汁，翻炒均勻，淋入香油，盛入盤內(nèi)即成。

特點此菜外脆里嫩，有蠔油的特殊香味。

糖醋黃魚

黃魚營養(yǎng)豐富，是海味中的佳品，富含碘、鈣、鐵、磷、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素bl、維生素b2、尼克酸等。中醫(yī)認為黃魚有甘溫開胃，補氣填精的功效。孕婦多食有利強身健體和胎兒的神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。