原料鴨血50克、豆腐100克、香菜、上湯、醋、鹽，淀粉，胡椒粉等。

制法鴨血、豆腐切絲，放入煮開的上湯中燉熟。加醋、鹽、胡椒粉調(diào)味，以淀粉勾薄芡，最后撒上香菜葉。

補(bǔ)鈣奧秘

豆腐是補(bǔ)鈣高手，鴨血能滿足準(zhǔn)媽媽對(duì)鐵質(zhì)的需要。酸辣口味不僅能調(diào)動(dòng)?jì)屵涞奈缚冢€能促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。