簡介肥大性齦炎亦稱增生性齦炎(hyperplastic gingivitis)是指牙齦組織受到局部因素刺激而發(fā)生的慢性炎癥，表現(xiàn)為牙齦組織明顯的炎性腫脹，同時伴有細(xì)胞和膠原纖維的增生。多見于青少年，好發(fā)于前牙唇側(cè)。本病在臨床上早期表現(xiàn)以牙齦的炎癥性腫脹為主，稱為肥大性齦炎(hypertrophic gingivitis)，多發(fā)生于上、下頜前牙的唇側(cè)牙齦，其主要特點(diǎn)是牙齦呈深紅或暗紅色，松軟光亮，探之易出血，齦緣肥厚，齦乳頭呈球狀增生，甚至可蓋過部分牙面，使齦溝深度超過2mm，但結(jié)合上皮的位置仍在釉牙骨質(zhì)界處，形成齦袋或假性牙周袋。

肥大性齦炎食療方(以下資料僅供參考，詳細(xì)需咨詢醫(yī)生)

方1：蜜橘雞粒 　　

原料：橘子4個，雞脯肉100克，蛋清、精鹽、味精、淀粉、水淀粉、料酒及西芹葉子、白蘿卜絲適量。 　　

制作：先把3個橘子洗凈，用刀切成兩半，放在盤里;剩下的橘子剝皮后，橘肉切成小粒;雞脯肉洗凈后，切小粒，放在碗里，用精鹽、味精、蛋清、料酒、淀粉浸腌;把精鹽、料酒、水淀粉放入碗里，兌成稀芡汁;鍋放在火上，倒入色拉油，燒至三四成熱下入雞?；?，撈出瀝油;向鍋里下入雞粒、橘粒、稀芡汁，推勻出鍋，分別澆在盤中已切成兩半的橘子剖面上，用白蘿卜絲、西芹葉子點(diǎn)綴即成。 　　

方2：八寶番茄 　　

原料：番茄10個，水發(fā)蓮子25克，蜜棗25克，櫻桃15克，密瓜片25克，桃脯15克，杏脯15克，桃仁15克，橘餅15克，雞蛋1顆，熟豬油、白糖、精鹽適量。 　　

制作：先把8種果料去核、切小丁，再用些許白糖拌勻;番茄洗凈，在距離頂端1.5厘米處切開、成蓋，再用小刀挖去內(nèi)瓤，填入已制作好的果餡，雞蛋清打入一個小碗里，攪勻后加淀粉調(diào)勻，把裝好果餡的番茄用蛋清糊封閉，放入蒸籠里蒸5分鐘，火上放鍋，加清水100毫升，白糖和精鹽些許，以旺火燒開，再用淀粉勾成湯芡，淋上豬油，澆在蒸好的番茄上即成。 　　

方3：紅椒拌藕片 　　

原料：紅椒2個，白嫩蓮藕1根，白糖、生姜、芝麻油、香醋及精鹽適量。 　　

制作：先將蓮藕、紅椒及生姜清洗干凈(最后一遍水應(yīng)該用溫白開水)，蓮藕去皮切薄薄的片，先不要散開，直接裝入一個器皿中，放精鹽并加涼開水大約300毫升浸泡至軟，取出后裝盤;紅椒去籽、去蒂、切絲，裝入蓮藕片盤中，生姜切細(xì)絲，把白糖、香醋及姜絲一起撒在藕片和紅椒絲上，略腌一會兒，淋上芝麻油拌勻即成。 　　

方4：八寶番茄 　　

原料：番茄10個，水發(fā)蓮子25克，蜜棗25克，櫻桃15克，密瓜片25克，桃脯15克，杏脯15克，桃仁15克，橘餅15克，雞蛋1顆，熟豬油、白糖、精鹽適量。 　　

制作：先把8種果料去核、切小丁，再用些許白糖拌勻;番茄洗凈，在距離頂端1.5厘米處切開、成蓋，再用小刀挖去內(nèi)瓤，填入已制作好的果餡;雞蛋清打入一個小碗里，攪勻后加淀粉調(diào)勻，把裝好果餡的番茄用蛋清糊封閉，放入蒸籠里蒸5分鐘，火上放鍋，加清水100毫升，白糖和精鹽些許，以旺火燒開，再用淀粉勾成湯芡，淋上豬油，澆在蒸好的番茄上即成。 　　

方5：紅椒拌藕片 　　

原料：紅椒2個，白嫩蓮藕1根，白糖、生姜、芝麻油、香醋及精鹽適量。 　　

制作：先將蓮藕、紅椒及生姜清洗干凈(最后一遍水應(yīng)該用溫白開水)，蓮藕去皮切薄薄的片，先不要散開，直接裝入一個器皿中，放精鹽并加涼開水大約300毫升浸泡至軟，取出后裝盤，紅椒去籽、去蒂、切絲，裝入蓮藕片盤中，生姜切細(xì)絲，把白糖、香醋及姜絲一起撒在藕片和紅椒絲上，略腌一會兒，淋上芝麻油拌勻即成。 　　

肥大性齦炎飲食宜忌

宜　

1、多食含維生素C的食物，如橙，柑、甜椒、球莖甘藍(lán)、綠花椰菜、西紅柿、奇異果、柑橘類水果、木瓜、草莓等?！　?/p>

2、可多吃芹菜和芭樂等。　

3、多吃新鮮水果和蔬菜?！　?/p>

忌

1、盡量少吸煙或者戒煙。　　

2、避免喝酒。 　　

3、勿吃辛辣食物。 　　

4、切記牙齦腫脹時候，勿吃柳橙，獼猴桃，之類的酸性強(qiáng)的水果。