簡(jiǎn)介燒傷敗血癥是積深度燒傷后的常見(jiàn)并發(fā)癥，可為單細(xì)菌或多數(shù)細(xì)菌的混合感染，偶亦可由真菌所致。一般早期多為單一細(xì)菌，晚期多為混合感染。多發(fā)生于燒傷后2周內(nèi)，最早發(fā)生于第2日，創(chuàng)面肉芽形成后發(fā)生的機(jī)會(huì)較少。常見(jiàn)致病菌為金葡菌、銅綠假單胞菌，變形桿菌屬和大腸埃希菌。臨床表現(xiàn)一般敗血癥為生，可地高熱（達(dá)42℃以上），也可呈低溫（36℃以下），多為弛張熱。在發(fā)生敗血癥后，原有燒傷后心動(dòng)過(guò)速更顯著，可出現(xiàn)中毒性心肌炎、中毒性肝炎，休克等。麻痹性鼓腸亦為常見(jiàn)癥狀，可伴神志改變，創(chuàng)面可短時(shí)變壞，色澤污暗，壞死組織及分泌物增多，易出血。

飲食原則

1、燒傷72小時(shí)內(nèi)病人因大量體液丟失，病人口渴明顯，此時(shí)要限制病人的飲水量，以免大量飲水造成胃擴(kuò)張，影響胃功能。如果病人有饑餓感，且有食欲，給少量米湯、豆汁，可滿足病人對(duì)飲食的需要，也可中和胃酸，并通過(guò)飲食調(diào)節(jié)病人的情緒。 　　

2、在確定病人胃腸功能正常的情況下，鼓勵(lì)多進(jìn)食高蛋白、高維生素、易消化、少刺激的食物，多食水果、蔬菜汁等。尊重病人的飲食習(xí)慣，在不影響食物多樣化的基礎(chǔ)上，不強(qiáng)求按比例飲食。少量多餐，一次進(jìn)食不宜過(guò)飽，以免影響消化與吸收。 　　

3、多食含豐富維生素A、C、B族的食物，宜利尿清熱、易消化吸收的食物。新鮮瓜果汁：西瓜汁、梨汁等;大棗、小米粥、蜂蜜水、菜湯、西紅柿汁、紅豆、牛奶、豆制品、綠豆湯等。

4、抗氧化劑對(duì)敗血癥有很好的緩解和預(yù)防功效。