簡(jiǎn)介糖尿病與高血壓均為中老年常見(jiàn)疾病，二者關(guān)系密切。糖尿病病人中高血壓的患病率明顯增高，患病率為40%～80%，并隨年齡增長(zhǎng)、體重增加及病程延長(zhǎng)而上升，女性高于男性，此外，糖尿病人群中高血壓發(fā)生早，其患病率高峰較非糖尿病人群提前10年。

糖尿病合病高血壓食療方(僅供參考，具體請(qǐng)?jiān)儐?wèn)醫(yī)生)

(1)新鮮芹菜60克，粳米50～100克。芹菜洗凈、切碎，與粳米入沙鍋內(nèi)，加水600毫升左右，同煮為菜粥。每日早、晚餐時(shí)，溫?zé)崾场?/p>

(2)白菊花末10克，粳米50克，冰糖適量。先將粳米、冰糖加水500毫升，煮至米開(kāi)湯未稠時(shí)，調(diào)入菊花末，改文火稍煮片刻，待粥稠?；?，蓋緊蓋燜5分鐘。每日2次，溫食。

(3)煅石決明30克，粳米100克。將煅石決明打碎入沙鍋內(nèi)，加水200毫升，猛火先煎1小時(shí)，去渣取汁，入粳米，再加水600毫升，煮為稀稠粥。每日早晚溫?zé)崾常?～7日為1個(gè)療程。

(4)新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。溫?zé)岱场?/p>

(5)松花蛋1個(gè)，淡菜50克，大米適量，共煮粥，加鹽、味精調(diào)味。每日早、晚溫?zé)岱场?/p>

(6)綠豆、海帶各100克，大米適量。三味煮粥，長(zhǎng)期當(dāng)晚餐食用。

(7)雞肉750克，菊花瓣60克，雞蛋3個(gè)，玉米粉50克，適量調(diào)料。雞肉洗凈，切成薄片;菊花瓣用冷水輕輕洗凈;蔥切成小片，雞蛋去黃留清。雞肉用蛋清、鹽、料酒、胡椒、玉米粉調(diào)勻，用鹽、味精、胡椒面、麻油兌成汁。鍋燒熱，倒入豆油700克，待油五成熟時(shí)，放入雞片滑散滑透，撈出，瀝去油。再把鍋燒熱，放進(jìn)30克熱油，入蔥、姜稍煸炒幾下，即倒入雞片，烹入料酒熗鍋，把兌好的汁攪勻，倒入鍋內(nèi)翻炒幾下，隨著把菊花瓣投入鍋內(nèi)，翻炒均勻即可。每日2次，佐餐食。

(8)鮮茼蒿250克，雞蛋3個(gè)。先用鮮茼蒿加清水適量煮湯，湯將成時(shí)，加入雞蛋清煮片刻，用油、鹽調(diào)味。

(9)天麻50克，川芎、茯苓各10克，鮮鯉魚(yú)約1500克，適量調(diào)味品。將鮮鯉魚(yú)去鱗、鰓、內(nèi)臟，洗凈。川芎、茯苓切成大片，用第二次米泔水泡半小時(shí)，再將天麻放入泡過(guò)川芎、茯苓的米泔水中浸泡4～6小時(shí)，撈出天麻置米飯上蒸透，切成片待用。將天麻片放入魚(yú)頭和魚(yú)腹內(nèi)，置盆內(nèi)，然后放入蔥、姜，加入適量清水后，上籠蒸約30分鐘，揀去蔥、姜。另用水豆粉、清湯、白糖、食鹽、味精、胡椒粉、麻油燒開(kāi)勾芡，澆在天麻魚(yú)頭上即成。每日2次，佐餐食。

(10)菊花、槐花、綠茶各3克。將三味同入瓷杯中，以沸水沖泡，蓋嚴(yán)溫浸5分鐘。代茶飲服，每日數(shù)次。

糖尿病高血壓一周食譜

糖尿病高血壓患者的飲食很重要，一方面要兼顧糖尿病，一方面還得注意高血壓，看看專家給出的糖尿病高血壓患者的一周飲食建議：

星期日早餐：小麥胚芽粥100克、全麥面包一塊、黃豆50克、亞麻粉50克、蘋(píng)果(高血壓)、西紅柿一個(gè)(糖尿病)。

午餐：米飯100克、黃豆50克、生菜2種：①、涼拌三絲②、千島黃瓜;熟菜2種：①、奶汁南瓜②、豆腐丸子，紫菜湯。

星期一早餐：紅豆糙米粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、香蕉(高血壓)、黃瓜一根(糖尿病)。

午餐：紅豆糙米飯100克、生菜2種：①、綠皮三絲②、酸菜心;熟菜2種;①、豆皮炒西芹②、西芹百合，絲瓜湯一碗。

星期二早餐：南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、五香花腰豆50克、亞麻粉50克、獼猴桃(高血壓)、生胡蘿卜一根(糖尿病)。

午餐：蠶豆紅米飯100克、生菜2種：①、什錦涼菜②、芹菜豆芽;熟菜2種：①、五彩豆腐，②、南瓜什錦，藕棗長(zhǎng)生湯。

星期三早餐：八寶粥100克、全麥面餅一個(gè)、紅小豆50克、亞麻粉50克、香梨(高血壓)、西紅柿一個(gè)(糖尿病)。

午餐：碗豆糙米飯100克、生菜2種：①、白玉韭菜②、香菜豆腐;熟菜2種：①、三色南瓜，②、土豆泥，酸辣湯一碗。

星期四早餐：紅薯粥100克、全面面包一個(gè)、黃豆50克、亞麻粉50克、葡萄(高血壓)、黃瓜一根(糖尿病)。

午餐：芝麻香芋餅一個(gè)，生菜2種：①、香菜拌黃瓜②、涼拌洋蔥;熟菜3個(gè)：①、墨西哥豆，②、木耳炒白菜③、炒餅子，桂圓湯一碗。

星期五早餐：小麥粥100克、全麥面饅頭一個(gè)、綠豆50克、亞麻粉50克、芒果(高血壓)、生胡蘿卜一根(糖尿病)。

午餐：全麥面面條150克、素四寶(用素四寶拌全麥面面條)。

星期六早餐：南瓜粥100克、猶太面包一個(gè)、白腰豆50克、亞麻粉50克、西瓜(高血壓)、西紅柿一個(gè)(糖尿病)。

午餐：菠蘿飯200毫升、八寶湯。每天的晚餐：可以少吃點(diǎn)飯和水果、蔬菜，或者不吃飯只喝亞麻水。

糖尿病高血壓飲食禁忌

少吃食鹽

食鹽在人體內(nèi)含量過(guò)多，就會(huì)增加血容量和血液黏稠度，使血管收縮、血壓升高。據(jù)調(diào)查，吃咸魚(yú)、咸菜多的地方的人，心血管病的發(fā)病率高;吃鹽多，高血壓發(fā)病率也越高?；颊邞?yīng)避免吃咸魚(yú)、咸菜、黃醬、火腿等咸物。如果高血壓病人出現(xiàn)心力衰竭、腎功能減退，浮腫、尿少、氣短、咳喘等情況時(shí)，應(yīng)該完全停止吃鹽。

少吃油膩

主要是少吃含動(dòng)物脂肪和膽固醇高的食物，如豬肝、牛肝、牛油、豬油、羊油、奶油、蛋黃、魚(yú)子以及動(dòng)物腦、腎、腸等。

控制主食

正常人體重估算方法，身高(厘米) 105=體重(公斤)。例如，身高170厘米，體重應(yīng)是170 105=65(公斤)，如果體重超過(guò)65公斤就應(yīng)引起注意，超過(guò)70公斤就有點(diǎn)胖了，應(yīng)控制飲食。辦法是少吃主食，不吃糖果，多吃蔬菜、瓜果、豆制品。

高血壓患者不宜多吃的食物：肉類肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、臘肉、臘腸奶類全脂鮮奶、全脂奶粉、煉奶飲品汽水、罐頭果汁、酒、咖啡海產(chǎn)魷魚(yú)、魚(yú)、墨魚(yú)、蝦蟹蛋類蛋黃、皮蛋、咸蛋、鵪鶉蛋食油動(dòng)物油、沙律醬其他蛋糕、西餅、糖果、肉類濃湯生活版健康飲食狼吞虎咽健康大敵中南大學(xué)湘雅二醫(yī)院內(nèi)分泌科護(hù)師王芬自麥當(dāng)勞、可口可樂(lè)等西式快餐成為當(dāng)今的“時(shí)尚”飲食后，人們的吃飯速度似乎也加快了，以至“狼吞虎咽”取代了“細(xì)嚼慢咽”。我周?chē)脑S多同事吃飯的速度就特別快，當(dāng)與他們一起吃飯時(shí)，自己也不得不跟著他們的節(jié)奏吃得快些，但長(zhǎng)此以往，勢(shì)必?fù)p害健康。對(duì)健康極為不利。美國(guó)科學(xué)家的一項(xiàng)研究表明，與那些吃得較慢的人比起來(lái)，吃得快的人更容易發(fā)生胃腸倒流。發(fā)生食管反流時(shí)，胃里面的東西(包括食物和胃酸)反流入食道，胃酸可腐蝕食道，繼而導(dǎo)致更加嚴(yán)重的健康問(wèn)題。

對(duì)于糖尿病患者，細(xì)嚼慢咽更為重要，慢慢品味可使血糖水平保持在更加平穩(wěn)的水平，減少藥物或胰島素的用量。