簡介論曰血為榮，凡所滋養(yǎng)者，皆血也，氣為衛(wèi)，凡所充盈者，皆氣也。產(chǎn)后氣血俱虛，沖任不足，未滿百日，失于將理，致血?dú)庥?，不能充養(yǎng)，故肌膚瘦瘁而虛羸也。產(chǎn)后虛羸是指婦女產(chǎn)后身體虛弱的表現(xiàn)。

產(chǎn)后虛羸食療(僅供參考)

方1

〖組成〗糯米酒、雞蛋.

〖用法〗糯米酒煮沸, 打入雞蛋常眼.

方2

〖組成〗豬油100 克、生姜汁100 克、黃酒50 毫升.

〖用法〗同置鍋中煮沸待冷, 裝瓶備用, 每次衛(wèi)湯匙以沸水沖化飲用, 每日2 次.

〖主治〗產(chǎn)后體虛, 忽冷忽熱, 常出虛汗.

方3

〖組成〗黑豆500 克、白酒1000 毫升.

〖用法〗黑豆炒至煙色, 入白酒浸, 待酒紫赤色, 去豆酌服.

方4

〖組成〗綠茶1 克、雞蛋2 個(gè)、蜂蜜2 毫克.

〖用法〗水300 毫升煮沸后入綠茶、雞蛋及蜂蜜, 燒至蛋熟.每天早餐后服1 次, 45 天為1 療程.

方5

〖組成〗章魚100克, 豬前蹄一對, 花生米50克.

〖用法〗同煮湯食用, 可治婦女產(chǎn)后乳少或無乳, 老人體虛.

方6

〖方名〗歸地?zé)蛉?

〖組成〗羊肉、當(dāng)歸、生地、干姜等.

〖用法〗肥羊肉500克切塊, 當(dāng)歸、生地各20克, 干姜10克, 醬油、食鹽、黃酒、糖適量, 同放鍋內(nèi)加水煮熟食用.

〖主治〗有補(bǔ)虛益氣, 溫中暖下作用.適用于病后或產(chǎn)后體虛瘦弱, 血虛宮冷, 崩漏等癥.

方7

〖方名〗河車豬肉餛飩.

〖組成〗面粉1000 克, 瘦豬肉250 克, 紫河車 (胎盤) 1 具, 蔥、姜、香菜、精鹽、味精、醬油、植物油各適量.

〖用法〗面粉合成面團(tuán)備用, 豬肉洗凈剁碎, 紫河車洗凈, 剔去血絡(luò), 剁碎, 與蔥末, 姜末及醬油等調(diào)料拌勻成餡.將面團(tuán)分別制餛飩皮狀, 包入餡, 制成餛飩、開水煮熟, 撒雞肉絲、香菜、味精即可.

〖主治〗紫河車為血肉有情之品, 能大補(bǔ)氣血, 制成餛飩, 鮮美可口, 是病后、產(chǎn)后、身體虛者滋補(bǔ)佳品.

產(chǎn)后虛羸飲食宜忌

產(chǎn)后期及產(chǎn)后病癥宜選擇下列食物。

大米

即粳米。性平，味甘，孕婦產(chǎn)后宜煮粥食用，有補(bǔ)中益氣、健脾和胃的效果?！兜崮媳静荨氛J(rèn)為大米能“治諸虛百損，強(qiáng)陰壯骨。”清代食醫(yī)王孟英還說：“粳米甘平，宜煮粥食，粥飯為世間第一補(bǔ)人之物，故貧人患虛證，以濃米湯代參湯，至病人、產(chǎn)婦，粥養(yǎng)最宜。”

燕麥

性溫，味甘，能益氣補(bǔ)虛，孕婦產(chǎn)后體質(zhì)虛弱，或產(chǎn)后缺乳，或產(chǎn)后多汗、盜汗，或產(chǎn)后便秘，或產(chǎn)后浮腫，皆宜食之。據(jù)現(xiàn)代研究，燕麥的營養(yǎng)價(jià)值頗高，在大米、小米、白面、高粱粉、玉米等九種糧食中居于首位，是產(chǎn)婦最佳的食療補(bǔ)品。

羊肉

性溫，味甘，有益氣補(bǔ)虛，溫中暖下的作用，尤其是秋冬孕婦生產(chǎn)過后，體虛怕冷、小腹冷痛、氣血不足者，食之最宜?！肚Ы?amp;middot;食治》載：“羊肉主暖中止痛，利產(chǎn)婦。”我國古代最有名的醫(yī)學(xué)家張仲景有一名方——當(dāng)歸生姜羊肉湯，就是專治“產(chǎn)后腹中疼痛及腹中寒疝，虛勞不足：當(dāng)歸三兩，生姜五兩，羊肉一斤。上三味，以水八升，煮取三升，日三服。”這對產(chǎn)后虛冷者頗有效益。

雞肝

有養(yǎng)肝補(bǔ)血作用，孕婦產(chǎn)后失血過多，貧血萎黃虛羸者宜食之。《現(xiàn)代實(shí)用中藥》有載：“雞肝：適用于萎黃病，婦人產(chǎn)后貧血。”此外，其他動(dòng)物的肝臟，如牛肝、豬肝、兔肝、羊肝等，產(chǎn)婦皆宜服食。

雞肉

性溫，味甘，有溫中、益氣、補(bǔ)虛的作用，孕婦產(chǎn)后體質(zhì)虛弱或產(chǎn)后乳少者，最宜食用，民間也多有產(chǎn)后用老母雞煨湯補(bǔ)養(yǎng)的習(xí)俗。《日華諸家本草》中也早有“添髓補(bǔ)精，助陽氣，暖小腸，安心定志補(bǔ)心血，補(bǔ)產(chǎn)后虛羸”的記載。另有烏骨雞，孕婦食之亦宜。明·李時(shí)珍在《本草綱目》里也說：“烏骨雞補(bǔ)虛勞羸弱，益產(chǎn)婦。”對于雞肉的選擇，民間風(fēng)俗習(xí)慣認(rèn)為老母雞的補(bǔ)益功效更高，而且又有祛風(fēng)作用，認(rèn)為母雞愈老，祛風(fēng)補(bǔ)氣血功效愈好。這是因?yàn)槔夏鸽u瘦肉多，鈣質(zhì)多，用文火熬湯，最宜產(chǎn)后婦女。若能再加黨參20~30克，紅棗10~20個(gè)，生姜50克共燉服，功效益著，不但精力可望迅速復(fù)原，還不會(huì)因調(diào)補(bǔ)不當(dāng)而引起其他產(chǎn)后毛病。

雞蛋

性平，味甘，營養(yǎng)豐富而全面，又容易消化吸收，蛋黃又含較多的卵磷脂和鐵質(zhì)，能補(bǔ)益氣血、生肌長肉，對恢復(fù)體力有很大的補(bǔ)益作用，是產(chǎn)后極好的補(bǔ)養(yǎng)之品，也是民間傳統(tǒng)的產(chǎn)后食物補(bǔ)品之一。

阿膠

性平，味甘，有滋陰、補(bǔ)血和止血的作用，適宜孕婦產(chǎn)后虛弱、貧血、產(chǎn)后血暈和產(chǎn)后惡露不止者服食。產(chǎn)婦在懷孕期間以及分娩時(shí)出血過多，都易造成陰虛和貧血，阿膠正是補(bǔ)血止血和滋陰佳品。產(chǎn)后血暈，多因分娩失血過多所致，而阿膠能補(bǔ)血;產(chǎn)后惡露不斷、淋漓不絕，也因氣血兩虛，阿膠又能止血。正因如此，明代藥物學(xué)家李時(shí)珍認(rèn)為阿膠“療胎前產(chǎn)后諸疾。”

海參

性溫，味咸，有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)血潤燥的作用。清代醫(yī)學(xué)家王孟英認(rèn)為海參能“滋陰，補(bǔ)血，健陽，潤燥，調(diào)經(jīng)，養(yǎng)胎，利產(chǎn)。凡產(chǎn)后病后衰勞無力，宜用火腿或豬羊肉煨食之”。海參最宜產(chǎn)后體虛和產(chǎn)后便秘者服食。營養(yǎng)成分分析表明，海參是一種高蛋白滋補(bǔ)品，干海參中，蛋白質(zhì)含量可高達(dá)55.5%~61.6%，脂肪含量卻很少，僅1.85%，而且又含豐富的鐵、碘、釩、磷、鈣等微量元素。

螃蟹

性寒，味咸，有清熱、散血的作用，適宜孕婦產(chǎn)后惡露不下及兒枕痛者食用?！度杖A諸家本草》即有記載：“治產(chǎn)后肚痛血不下。”《滇南本草》中亦有介紹：“治婦人產(chǎn)后兒枕疼：山螃蟹不拘多少，用新瓦焙干，熱燒酒服，良效。”對產(chǎn)后瘀積腹痛，即兒枕痛，多吃蟹爪亦宜，因蟹爪活血作用更強(qiáng)。《日華諸家本草》中也說：“蟹爪破宿血，治產(chǎn)后血閉肚痛。”

山楂

性微溫，味甘酸，有消食積、散瘀血的功效，適宜產(chǎn)后兒枕痛和惡露不盡者服食。明代醫(yī)學(xué)家繆希雍指出：“產(chǎn)后惡露不盡，蓄于太陰部分則為兒枕痛，山楂能散宿血，治產(chǎn)婦腹中塊痛也，故產(chǎn)婦宜多食之。”元代大醫(yī)家朱丹溪有一法：“治產(chǎn)婦惡露不盡，腹中疼痛，或兒枕作痛：山楂百十個(gè)，打碎煎湯，入砂糖少許，空心溫服。”中國藥科大學(xué)葉橘泉教授亦曾介紹：“山楂能收縮子宮，治產(chǎn)后瘀血腹痛：山楂30克，水煎濃汁，去渣加紅糖，1日分2次服。”

龍眼肉

性溫，味甘，有很好的補(bǔ)氣血、益心脾、安神志的效果，適宜產(chǎn)婦失血較多，以致體虛貧血、失眠心慌、浮腫乏力、久不復(fù)原者食用?！度荼静荨方榻B：“治婦人產(chǎn)后浮腫，氣虛水腫：用龍眼肉15~20克，打入雞蛋2只，水煮后服食，有較好的補(bǔ)血養(yǎng)血的調(diào)理效果”。

胡桃

性溫，味甘，有補(bǔ)腎強(qiáng)腰、益肺定喘、潤腸通便的作用，適宜產(chǎn)后腰痛、產(chǎn)后便秘、產(chǎn)后氣喘、產(chǎn)后尿頻者食用?！镀諠?jì)方》記載：“治產(chǎn)后氣喘：胡桃仁(不必去皮)、人參各等分。每服五錢，水二盞，煎七分，頻頻呷服。”產(chǎn)后體虛、小便頻數(shù)、大便干結(jié)、腎虛腰痛者，宜用胡桃1~2個(gè)，早晚嚼食。

蕓薹

又叫油菜、青菜。有散血作用，適宜產(chǎn)后惡露不盡及兒枕痛者服食?！侗静菔斑z》中載：“蕓薹破血，產(chǎn)婦煮食之。”《日華諸家本草》亦云：“治產(chǎn)后血風(fēng)及瘀血。”若產(chǎn)后單純性體質(zhì)虛弱而無瘀血者應(yīng)少食或不食。

慈姑

有行血通瘀的作用，適宜產(chǎn)后惡露不下、兒枕痛，或胎衣不下者食用?！短票静荨酚涊d：“慈姑主產(chǎn)后血悶，攻心欲死，產(chǎn)難衣不出，搗汁服一升。”《食物中藥與便方》中亦介紹：“產(chǎn)后胞衣不下：鮮慈姑切碎搗爛絞汁1小杯，以溫黃酒半杯和服。”

鮮藕

性寒，味甘，有清熱、涼血、散瘀的作用，適宜產(chǎn)后惡露不盡及兒枕痛者食用。一般來說，孕婦生產(chǎn)后不宜吃生冷性寒之物，由于藕能散血化瘀，故而不忌。正如唐代食醫(yī)孟詵所說：“產(chǎn)后忌食生冷物，惟藕不同生冷，為能破血故也。”《本草經(jīng)疏》亦云：“藕，生者甘寒，主消散瘀血，產(chǎn)后血悶。”藕節(jié)散瘀止血效果更好，《本草匯言》記載：“藕節(jié)，消瘀血。治產(chǎn)后血悶腹脹，搗汁，和熱童便飲，有效，蓋止中有行散之意。”《綱目拾遺》中還說：“藕節(jié)粉，產(chǎn)后食之尤佳。”

生姜

性溫，味辛，有散風(fēng)寒、止嘔惡、化痰涎的作用，故適宜孕婦生產(chǎn)過后感受風(fēng)寒、怕冷發(fā)熱、惡心嘔吐者食用;生姜又能溫經(jīng)暖中，去瘀血而養(yǎng)新血，故產(chǎn)后小腹冷痛、惡露不下者宜食之。正如《醫(yī)學(xué)入門》所云：“姜，產(chǎn)后必用者，以其能破血逐瘀也。”

肉桂

性熱，味甘辛，能補(bǔ)元陽、暖子宮、通血脈，適宜產(chǎn)后小腹冷痛、惡露不下、子宮寒冷者服食?！吨夂蠓健分杏?amp;ldquo;治產(chǎn)后腹中瘕痛：桂末，溫酒服”的記載?！肚Ы鹨矸健酚?amp;ldquo;桂心湯”，是專門“治產(chǎn)后余寒”，即以肉桂為主?！端幮灶惷鳌分性f：“桂能導(dǎo)引陽氣，宜通血脈，使氣血同行。”《本草正》明言：“最治婦人產(chǎn)后血瘀兒枕痛。”《玉楸藥解》還指出：“肉桂，溫暖條暢，善行結(jié)滯。女子月期、產(chǎn)后，種種諸病，悉用肉桂，余藥不能。”故凡產(chǎn)后與寒有關(guān)者，皆宜在烹調(diào)之時(shí)，多佐以肉桂調(diào)味，最為有益。

紅糖

即赤砂糖。性溫，味甘，有補(bǔ)虛、活血、散瘀的作用，尤其適宜產(chǎn)后血暈和惡露不行者服食?！侗窘?jīng)逢原》就曾記載：“熬焦，治產(chǎn)后敗血沖心。”《本草求真》還說：“砂糖，能行血化瘀，是以產(chǎn)婦血暈，多有用此與酒沖服，取其得以入血消瘀也。”正因如此，在產(chǎn)褥期內(nèi)，民間常給產(chǎn)婦吃些紅糖水或紅糖大棗湯、紅糖面、紅糖馓子、紅糖雞蛋湯等，不但能益氣溫中補(bǔ)血，還能緩中行血活血，溫經(jīng)驅(qū)瘀，排除惡露，有助于子宮的康復(fù)。

當(dāng)歸

性溫，味甘辛，能補(bǔ)血，活血，止痛，適宜產(chǎn)后血暈及兒枕痛者食用。元代醫(yī)學(xué)家李杲說：當(dāng)歸“主產(chǎn)后惡血上沖”?！侗静菡芬嘣疲?amp;ldquo;產(chǎn)后兒枕作痛，當(dāng)以此為君。”古代產(chǎn)后名方《圣惠方》中的當(dāng)歸散：“治產(chǎn)后敗血不散，結(jié)聚成塊(俗呼兒枕)”;《金匱要略》的當(dāng)歸生姜羊肉湯：“治產(chǎn)后腹中療痛”;《局方》四物湯：“治產(chǎn)后體虛，風(fēng)寒內(nèi)搏，惡露不下，少腹堅(jiān)痛”等，均是以當(dāng)歸為主。也可單用當(dāng)歸10~15克，與紅糖適量、煎水服亦佳。

西米

性溫，味甘，營養(yǎng)豐富，中醫(yī)認(rèn)為它有“溫補(bǔ)”作用?！陡虉@小識(shí)》還說它“健脾運(yùn)胃，久病虛乏者，煮粥食最宜。”《食物中藥與便方》亦介紹：“產(chǎn)后虛弱無力：西谷米少量，用水煮熟，加冰糖適量食用，頻頻常服。”

番薯

俗稱山芋、紅薯。能補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。這些作用對任何產(chǎn)婦都是頗有裨益的。因此，《本草求原》中指出：“產(chǎn)婦最宜。”

羊肝

有補(bǔ)肝益血之功，凡血虛之人，食肝頗宜?！冬F(xiàn)代實(shí)用中藥》中強(qiáng)調(diào)羊肝“適用于婦人產(chǎn)后貧血”。故凡生產(chǎn)出血過多導(dǎo)致產(chǎn)后血虛者，宜常食之。

蛙肉

是一種高蛋白低脂肪性營養(yǎng)補(bǔ)品，婦人產(chǎn)后體弱者食之頗宜。正如《本草蒙筌》中所說：“田雞，饌食調(diào)疳瘦，補(bǔ)虛損，尤宜產(chǎn)婦。”特別是產(chǎn)婦體弱又無奶水者，食之最為適宜，既可補(bǔ)益產(chǎn)后體虛，又能改善和增加乳汁分泌。

哈士蟆油

又稱田雞油，也屬一種高蛋白食品，民間用作強(qiáng)壯劑?！吨兴幹尽氛f它“治體虛、精力不足”。

《中藥材手冊》還說“治產(chǎn)后氣虛”。因此，婦人產(chǎn)后體質(zhì)虛弱時(shí)，食之尤宜。

螃蟹

有散瘀血，通經(jīng)絡(luò)的作用，婦人產(chǎn)后腹痛者，宜食之。如《食物中藥與便方》中介紹：“產(chǎn)后兒枕痛，包括產(chǎn)后子宮收縮不全：河蟹燒存性，研細(xì)，溫黃酒送服，每服2~3克，1日2~3次。”《滇南本草》中也有記載：“治婦人產(chǎn)后兒枕疼：山螃蟹不拘多少，用新瓦焙干，熱燒酒服，良效。”

荷葉

能散瘀止血，根據(jù)古代醫(yī)家經(jīng)驗(yàn)，產(chǎn)后食用頗宜。如《本草綱目》中說它“治產(chǎn)后惡血”?！度杖A子本草》認(rèn)為它能“止渴，治產(chǎn)后口干”?！侗静菔斑z》還認(rèn)為“主產(chǎn)后胞衣不下”?！妒セ莘健分械?amp;ldquo;荷葉散”，是專門用于“治產(chǎn)后血暈”之病。由此可見，孕婦生產(chǎn)過后，吃些荷葉，或湯或茶，最為適宜。

此外，產(chǎn)褥期內(nèi)還宜食用牛肉、牛奶、豬肉、烏骨雞、狗肉、龜肉、鰣魚、各種內(nèi)河魚、豆制品、薺菜、韭菜、莧菜、大棗、花生、蓮子、南瓜子、黨參、太子參、黃芪、銀耳、燕窩等。

產(chǎn)后虛羸飲食禁忌

不可過食滋膩、生冷、辛辣的食品，以免損傷脾胃，影響氣血和乳汁。