能滋陰潤(rùn)肺,滋補(bǔ)脾胃,四季皆可服食。
●黑米蓮子粥黑米100克,蓮子20克。共同煮粥,熟后加冰糖調(diào)味食之。能滋陰養(yǎng)心,補(bǔ)腎健脾,適合孕婦、老人、病后體虛者食用,健康人食之也可防病。
提示黑米必須熬煮至爛熟方可食用。因?yàn)楹诿淄獠渴且粚虞^堅(jiān)韌的種皮,如不煮爛很難被胃酸和消化酶分解消化,容易引起消化不良。
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