黑米，又稱補(bǔ)血糯米、貢米、黑珍珠，是一種具有諸多保健功效的珍貴稻米。

中醫(yī)認(rèn)為，黑米性平、味甘，能滋陰補(bǔ)腎，補(bǔ)益脾胃，益氣活血，養(yǎng)肝明目。經(jīng)常食用黑米，有利于防治頭昏、目眩、貧血、白發(fā)、眼疾、腰膝酸軟等癥。

下面為大家介紹幾個黑米的常用食療方

●“三黑”粥黑米50克，黑豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加紅糖調(diào)味食之。

常食能烏發(fā)潤膚美容，補(bǔ)腦益智，還能補(bǔ)血。適合須發(fā)早白、頭昏目眩及貧血患者食用。

●黑米銀耳大棗粥黑米100克，銀耳10克，大棗10枚。一同熬粥，熟后加冰糖調(diào)味食之。