煮婦應(yīng)季春筍菜肴diy-靚筍diy會(huì)吃擅烹的“煮婦”們，這時(shí)在家也可做幾道應(yīng)季春筍菜肴，好讓家人嘗嘗鮮。

油（油食品）燜筍原料凈春筍250克、醬油15克、白糖15克、生油100克，鮮湯、麻油及味精適量。制作時(shí)先用刀背將筍拍裂，切成5厘米長、小手指粗細(xì)的條。待油鍋燒熱后倒入筍條，炒透后放入醬油、糖等調(diào)料，然后加入鮮湯，燒沸后改用文火燜5-6分鐘，再轉(zhuǎn)旺火將湯汁濃縮，淋入麻油即可。

春筍西蘭花原料春筍、西蘭花。調(diào)料色拉油、鹽、料酒，味精、胡椒粉、淀粉、白糖、雞湯。將春筍去皮洗凈切片，西蘭花掰成小朵焯水。鍋內(nèi)注入色拉油燒熱，下春筍片，當(dāng)筍片半熟時(shí)，加入雞湯澆開，調(diào)入鹽、味精、胡椒粉、白糖、料酒，用水淀粉勾薄芡即可。另取鍋燒熱，倒入少許色拉油，下西蘭花煸炒，再加入鹽、味精、料酒炒熟，擺在盤子周圍，把春筍盛在中間即可。

-愛上春筍的理由1.春筍味道清淡鮮嫩，營養(yǎng)豐富。