老百姓用“肝火旺”來(lái)形容經(jīng)常動(dòng)怒的人，春季人的肝臟最活躍，肝火自然也容易起來(lái)，中醫(yī)里常說(shuō)肝旺侮脾，也就是說(shuō)肝氣過(guò)旺，會(huì)傷及脾，導(dǎo)致脾胃不適北京中心王憲波推薦大家春季喝點(diǎn)白茅根湯。白茅根可以清熱利濕，健脾和胃，具體做法是用白茅根60克和瘦豬肉250克一起燉湯，此湯能夠緩解肝臟不適出現(xiàn)的濕熱，如慢性肝炎活動(dòng)期的黃疸，小便不利，嘔吐等癥狀。

此外，薏苡仁山藥粥和黃芪燉烏雞，可以解決因?yàn)楦螝膺^(guò)旺引起的食欲不振、消化不好的問(wèn)題；而用茯苓和大棗、粳米一起煮粥，可以健脾養(yǎng)肝，制作時(shí)取茯苓粉30克，粳米100克，大棗20枚，將粳米、大棗分別淘洗干凈，同放鍋中，加水適量，成粥后下茯苓粉，煮沸后即可食用。