顧彥龍建議，不要因為“油條精”就對油條產(chǎn)生恐懼?！爸灰趪乙?guī)定的范圍內(nèi)限量使用，應(yīng)該就是安全的?！?/p>

在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，一些市民不太相信所有早餐攤點都會按國家規(guī)定比例添加。

百姓不再談“添”色變還須監(jiān)管給力

去年8月份，“豆?jié){精＋水＝現(xiàn)磨豆?jié){”的“市場發(fā)現(xiàn)”也牽動了百姓的神經(jīng)，許多人懷疑“豆?jié){精”對人的肝臟及腎均有影響。隨后，專家澄清，適當(dāng)食用對身體影響不大。

對于食品添加劑問題，最主要的方法是加強監(jiān)管，這樣才能讓人們不再談“添”色變。華中農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院李斌專家說，我國采用的是分段式監(jiān)管方式，生產(chǎn)環(huán)節(jié)是由質(zhì)監(jiān)部門監(jiān)管，銷售環(huán)節(jié)由工商部門監(jiān)管，還有農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、商務(wù)等部門參與監(jiān)管，這容易造成雜亂無章、管理脫節(jié)，給不法分子可乘之機?！睋?jù)新華社

鏈接洗衣粉炸油條鑒定是謠傳

此前，網(wǎng)上瘋傳不良商販在炸油條時，在面粉里放少量的洗衣粉，炸出來的油條外觀口感都比其他油條好得多。但通過現(xiàn)場試驗，證實“洗衣粉油條”炸出來的賣相并不好，且還有濃烈的洗衣粉的味道，“洗衣粉炸油條”這種說法可能性微乎其微。