第三，加州環(huán)境危害評估辦公室正在研究，如何根據(jù)“第65提案”處理食物中的丙烯酰胺問題。該辦公室副阿蘭-希爾施透露，對丙烯酰胺這樣在烹調(diào)過程中自然產(chǎn)生的物質(zhì)，如果能將其含量控制在最低，那就可以免除警告標簽。在這個方案出來之前就提出公訴，未免讓人難以理解。

標簽有用嗎?

對這個公訴，加州民間的反應千奇百怪有為總檢察長喝彩的，也有努力捍衛(wèi)薯條“國粹”的，還有認為檢察長違憲的，甚至有置疑洛克耶爾人品的。

比如在當?shù)赜杏绊懙摹杜f金山紀事報》就發(fā)表專欄評論說，美國已是個警告標簽泛濫成災的地方，如果在快餐炸薯條上再貼一個警告標簽，就好比在加州邊界上豎塊牌子“吃在加州有害健康”，總檢察長洛克耶爾該找一些更對得起納稅人的事情做，而不是打這樣高中生就能明白道理的官司出風頭。圍繞丙烯酰胺的爭議已有些年，即便洛克耶爾勝訴，炸薯條、薯片統(tǒng)統(tǒng)像香煙一樣加上警告標簽，該吃的人們依舊會大嚼不誤，只不過又增加了無效的警告標簽而已。

鏈接丙烯酰胺可被吸收進入母乳

丙烯酰胺在工業(yè)中被廣泛應用于水的凈化處理、紙漿的加工及管道的內(nèi)涂層等。它是一種白色晶體物質(zhì)，是1950年以來廣泛用于生產(chǎn)