隨著人們生活方式和飲食結(jié)構(gòu)的改變，糖尿病的發(fā)病率不斷上升，已成為中老年人的常見病和多發(fā)病。因其是終身代謝性疾病，又常常并發(fā)多種疾病，給患者的身體健康和生存質(zhì)量帶來了極大影響。糖尿病患者除正規(guī)使用藥物治療外，多吃有關(guān)食物，利用它們的降糖作用也能收到一定的功效。

目前，秋葵已經(jīng)陸續(xù)上市，雖然與其他蔬菜爽嫩的口感有所不同，但秋葵具有很好的降血糖、降血脂作用。黃大爺是一名糖尿病患者，最近他聽朋友介紹秋葵有助降血糖，于是就試了試，把兩個(gè)秋葵切除頭尾部分后切成兩段，放入一杯清水中，蓋好并在室溫下放置過夜，次日早餐前取出秋葵后飲用，感覺確實(shí)有效。

內(nèi)分泌科醫(yī)生介紹，秋葵又名六角豆，秋葵的黏液含有豐富的可溶性膳食纖維，會(huì)阻止腸道碳水化合物的消化，進(jìn)而降低葡萄糖的吸收，在一定程度上可以降低人體血糖。秋葵的膳食纖維與膽汁的結(jié)合率高于其他蔬菜，如蘆筍、青豆、胡蘿卜、菜花等，進(jìn)而減少對(duì)飲食中膽固醇的吸收。在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，秋葵就常被作為治療糖尿病的偏方使用。因此，使用秋葵來輔助降血糖是可行的。

但注意的是，秋葵屬于性味偏于寒涼的蔬菜，體質(zhì)虛寒、胃腸功能不好、經(jīng)常腹瀉的人，不可過多食用，孕婦或準(zhǔn)孕婦最好不要食用。