立夏養(yǎng)生飲食宜清淡推薦降火去燥食譜。每年四月初一前后太陽達到黃經(jīng)45度時為農(nóng)歷的立夏節(jié)氣。立夏是二十四節(jié)氣之一，其表示即將告別春天，迎來炎熱的夏季。立夏過后溫度會明顯升高，酷暑天氣來臨，雷雨增多。立夏過后，溫度升高會讓人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)煩躁上火、食欲不振等現(xiàn)象。所以在立夏節(jié)氣我們應以低脂、低鹽、多維生素、清淡的飲食為主。

立夏養(yǎng)生食譜

荷葉鳳脯

〖配料〗鮮荷葉2張，火腿30克，剔骨雞肉250克，水發(fā)蘑菇50克，玉米粉12克，食鹽、白糖、雞油、紹酒、蔥、姜、胡椒粉、味精、香油各適量。

〖做法〗雞肉、蘑菇均切成薄片，火腿切成10片，蔥切短節(jié)、姜切薄片，荷葉洗凈，用開水稍燙一下，去掉蒂梗，切成10塊三角形備用。

蘑菇用開水焯透撈出，用涼水沖涼，把雞肉、蘑菇一起放入盤內(nèi)加鹽、味精、白糖、胡椒粉、紹酒、香油、雞油、玉米粉、蔥節(jié)、姜片攪拌均勻，然后分放在10片三角形的荷葉上，再各加一片火腿，包成長方形包，碼放在盤內(nèi)，上籠蒸約2小時，若放在高壓鍋內(nèi)只須15分鐘即可。出籠后可將原盤翻于另一干凈盤內(nèi)，拆包即可食用。

〖功效〗清芬養(yǎng)心，升運脾氣?？勺鳛槌Ｓ醚a虛之品，尤為適宜夏季食補。