桂圓粥

〖配料〗桂圓25克，粳米100克，白糖少許。

〖做法〗將桂圓同粳米共入鍋中，加適量的水，熬煮成粥，調(diào)入白糖即成。

〖功效〗補益心脾，養(yǎng)血安神。尤其適用于勞傷心脾，思慮過度，身體瘦弱，健忘失慮，月經(jīng)補調(diào)等癥。

注意喝桂圓粥忌飲酒、濃茶、咖啡等物。

魚腥草拌萵筍

〖配料〗魚腥草50克，萵筍250克，大蒜、蔥各10克，姜、食鹽、醬油、醋、味精、香油各適量。

〖做法〗魚腥草摘去雜質(zhì)老根，洗凈切段，用沸水焯后撈出，加食鹽攪拌腌漬待用。萵筍削皮去葉，沖洗干凈，切成1寸長粗絲，用鹽腌漬瀝水待用。蔥、姜、蒜擇洗后切成蔥花、姜末、蒜米待用。將萵筍絲、魚腥草放在盤內(nèi)，加入醬油、味精、醋、蔥花、姜末、蒜米攪拌均勻，淋上香油即成。

〖功效〗清熱解毒，利濕祛痰。對肺熱咳嗽，痰多粘稠，小便黃少、熱痛等癥均有較好的療效。