脾胃虛弱的人冬天吃紅薯可健脾補(bǔ)腎，但空腹或胃不好的人不宜吃，吃紅薯一天不要超過三兩，而進(jìn)食黑色斑點(diǎn)或烤焦的紅薯則可能中毒。

最好是中午吃紅薯

脾胃病科醫(yī)師軍介紹，冬天紅薯較為多見，中醫(yī)上認(rèn)為紅薯味甘性平、歸脾胃經(jīng)，可補(bǔ)脾胃、益氣力、寬腸胃，脾胃虛弱者吃紅薯可健脾補(bǔ)腎，冬天天氣干燥，一些典籍里還記載了生吃紅薯可生津止渴，因此才會說冬天更適合吃紅薯。

就一天中的時段而言，最好在中午的時候吃紅薯，因?yàn)槌酝昙t薯后，需要在人體內(nèi)經(jīng)過幾個小時的吸收，晚上吃紅薯，糖分多了，身體一時吸收不完，容易脹肚。

紅薯勿與甜食一起吃

紅薯含糖量高，空腹吃會產(chǎn)生大量胃酸，當(dāng)胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，容易引起胃脹、打嗝等癥狀。

有胃潰瘍、胃脹等病癥的人更是不宜吃紅薯，紅薯的糖分在胃中產(chǎn)生大量胃酸，增加胃內(nèi)壓力，對于胃不好的人，會刺激潰瘍面或胃粘膜，導(dǎo)致胃部不適。而且紅薯還不能與太甜的東西同吃，因?yàn)榧t薯本身是甜的，如果再加上甜食一塊吃，會增加胃食管反流的可能性。