海水魚中含大腦必需的營(yíng)養(yǎng)

海水魚常見的有帶魚、黃花魚、鮑魚、魷魚、沙丁魚、鯧魚（平魚）、鲅魚、金槍魚、鮭魚（三文魚）等。據(jù)中國(guó)海洋大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院艾慶輝在海水魚的肝油和體油中含有一種陸地上的動(dòng)植物所不具有的高度不飽和脂肪酸，其中含有被稱為dha的成分，是大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。可以說從胎兒起，經(jīng)過嬰幼兒到青少年時(shí)期，乃至在人的整個(gè)生命活動(dòng)過程中，dha對(duì)提高人的記憶力和思考力都是十分重要的。

另外，海魚中的歐米伽—3脂肪酸、?；撬岬榷急鹊~要高得多。研究發(fā)現(xiàn)，歐米伽—3脂肪酸對(duì)緩解腦血管痙攣、惡性偏頭痛都有很好的作用，還能提高機(jī)體的抗炎能力。

用鯉魚做湯能治咳嗽

淡水魚主要有鯉魚、草魚、鯽魚、青魚、鱔魚、花鰱魚（胖頭魚）等。艾慶輝淡水魚富含蛋白質(zhì)、維生素a、d及多種礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。

鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯，可治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟服之，治黃疸。用活鯉魚和豬蹄褒湯服用，可治產(chǎn)婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，可治咳嗽氣喘。