6.胡蘿卜洗凈，切成小薄片。

7.燒熱鍋，下入色拉油，爆香姜（切片），加入高湯、草菇、荸薺、胡蘿卜，煮2分鐘。

8.下鹽及蝦仁煮滾，用濕淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡，放下西蘭花攪勻煮滾。9.下蛋清拌勻，撒上胡椒粉，盛湯碗內即可。

五、制作要訣

本品需高湯約600克。

六、食物相克

蝦仁蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。推薦相信你對其他抗癌蔬菜同樣也感興趣，而且也極度關注孰勝孰劣。防癌多吃這些蔬菜日常生活防癌十五招生活中的防癌水果警惕好發(fā)肝癌的5類人?！盁摹碑斝氖彻馨┳魉畋鋵е挛赴┠贻p化如何預防子宮頸癌？乳腺癌提早發(fā)現(xiàn)很重要警惕惡性淋巴癌的發(fā)生男性過度飲酒會導致乳腺癌