蒜甲魚

材料甲魚500g，大蒜60g,白糖、白酒等各適量。制作方法（1）甲魚按常法加工，留甲，切成塊，大蒜分瓣剝好，洗凈。（2）甲魚、大蒜入鍋中，加水、白糖、白酒。（3）文火煮熟。

功效補血養(yǎng)陰，抗癌解毒。甲魚性平味甘，滋陰補虛，清熱涼血。大蒜性溫味辛，有消腫解毒、殺蟲止痢的作用。適用于腫瘤病人接受放、化療后出現(xiàn)陰虛火旺，五心煩熱，口舌發(fā)炎，潮熱盜汗等癥狀者。