遲專家說，醫(yī)學研究還發(fā)現(xiàn)，人群中有三分之一的人對鹽敏感，稱為鹽敏感者。食鹽敏感者長期超量攝入鈉鹽，血壓會有明顯升高。同樣，如果長期節(jié)制攝入鈉鹽，血壓也會降下來。但即使是鹽不敏感者，過量食鹽也不利健康，只是反應較緩慢而已。

方便面當主食容易得感冒

一日三餐都吃方便面，氯化鈉攝入過多，還有這些風險

動脈粥樣硬化

吃鹽多會使血漿膽固醇升高，有促進動脈粥樣硬化的作用。

胃癌

高濃度食鹽可破壞胃黏膜，誘發(fā)胃癌。日本的胃癌患者以東北部的秋田、山形兩縣愛吃咸的地方為最多?；嘉赴┑囊捕?。患胃癌數占首位的秋田縣曾發(fā)動一場減鹽運動，結果死于胃癌的人減少二成以上?？梢姵喳}過量是患癌的一大原因。鹽里并無致癌物質，但它容易破壞胃的粘膜，對致癌物質起幫助作用。此外，腎臟病和中風與食鹽過量也有密切關系。

易患感冒

因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性，抑制其抗病能力。同時還可減少唾液，使口腔內溶菌酶減少，增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會。