與肉類相比，海鮮的蛋白質(zhì)含量高且脂肪含量低，味道鮮美又不油膩。

然而，營養(yǎng)海鮮雖好卻并非人人都適宜，吃海鮮也要多個心眼。

四類疾病患者需遠(yuǎn)離海鮮

高尿酸血癥及痛風(fēng)

痛風(fēng)素有“帝王病”之稱，因?yàn)檫@一“富貴病”在過去常常青睞帝王之家，并呈現(xiàn)出家族性發(fā)病的特點(diǎn)。

痛風(fēng)的發(fā)病原因有很多，長期過多地?cái)z入富含嘌呤的海鮮及肉類食品是導(dǎo)致該病的主要原因之一。嘌呤主要是由食物細(xì)胞核中的核酸分解代謝而產(chǎn)生。嘌呤在人體內(nèi)的代謝產(chǎn)物就是尿酸，攝入嘌呤過多或排泄減少是造成體內(nèi)尿酸升高的直接原因。長期高尿酸血癥很容易誘發(fā)痛風(fēng)結(jié)石的形成。

營養(yǎng)科葛聲指出，控制飲食中嘌呤的攝入是預(yù)防血尿酸升高的關(guān)鍵。動物性食品中的嘌呤含量都比較高，而牛奶和雞蛋中的嘌呤含量則較低。因此，高尿酸血癥患者可適當(dāng)增加牛奶和雞蛋的攝入，但一定要減少魚、蝦、貝類等海鮮以及畜、禽肉類的攝入。