2.將木瓜切成條，先用小火過油。

3.用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。

4.用淀粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

可以用熟木瓜在油中炒熱，但不需炒太久，否則會破壞木瓜的營養(yǎng)成分。

五.銀耳燉木瓜

材料銀耳15克，木瓜（中等大小）1只，北杏10克，南杏12克，冰糖適量

做法

1.將銀耳用清水浸透發(fā)開，洗凈。

2.木瓜削皮去子，切成小塊。

3.南北杏仁去皮，洗凈，連同銀耳、冰糖一起放入鍋內燉20分鐘左右。

功效經常食用能滋潤養(yǎng)顏，養(yǎng)陰潤肺，使皮膚得到滋潤，防止皺紋過早出現，保持胸部皮膚滑嫩。