雞肉豆腐蔬菜湯 增強免疫力
導讀：赤小豆粟米煲生魚健脾開胃、利水消腫夏至之后的這一周經(jīng)歷了高溫暑熱和雷電暴雨，今日靚湯宜粟米赤小豆煲生魚。
現(xiàn)代人工作忙碌，常以盒飯快餐為主，很容易飲食不均衡，導致亞健康盛行?，F(xiàn)介紹幾款材料豐富又簡單易行的湯水，融合蔬果、肉類和菇類，一碗湯讓你吃進滿滿的營養(yǎng)，蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸、膳食纖維皆齊，做個健康醒目上班族。
2－3人份
做法：
1. 豆腐提前一晚放入冰箱冷凍室，冰成凍豆腐。煮湯前取出洗凈，切成塊狀；
2. 雞肉洗凈，切塊，汆水撈起用冷水沖凈；鳳尾菇洗凈；
3. 番茄、大白菜、洋蔥洗凈，分別切塊備用；
4. 取一寬口鍋，煮沸清水，放入雞塊和姜片，轉(zhuǎn)小火煮20分鐘；
5. 放入其他材料，繼續(xù)以小火煮半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
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