高血脂與高血壓、高血糖并列“三高”。無論哪一高，都嚴重危害著人體健康。那么，高血脂人群如何降脂呢?有日常生活中，不妨吃點山藥面條。

高血脂患者在飲食方面，要控制攝入高脂肪的食物才是關鍵，其次運動。那么下面就為您介紹一款降脂的美食——山藥面條。

原料：山藥粉150克，面粉300克，雞蛋1只，豆粉20克，調(diào)料適量。

制法：將山藥、面粉、豆粉、雞蛋及清水、食鹽適量放入盆內(nèi)，揉成面團，制成面條。鍋內(nèi)放清水適量，武火煮沸后放面條、豬油、蔥姜，煮熟后再放味精適量服食。

功效：此肴為1日量，分3次服食。具有健脾補肺，固腎益精等功效。需注意的是，山藥面條，適用于老年高脂血癥脾虛者。