冬季是是一個需要溫暖的季節(jié)，食物對于人體的保健是十分重要的，在適宜的季節(jié)吃對的食物對于人們養(yǎng)生是非常關(guān)鍵的，有利于御寒和調(diào)節(jié)人們的身體，那么冬季養(yǎng)生食譜有什么呢？

蓮藕燉排骨需要的材料：

豬肋排 1000克 、蓮藕（取中節(jié)肥嫩的）1段 、蘑菇、 筍、豆腐、 精鹽、料酒、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）。

冬季養(yǎng)生食譜蓮藕燉排骨的做法：

1、排骨切段冷水沖洗干凈。取一鍋燒水，水開后放入排骨，肉變白后撈出備用。

2、取電高壓鍋鍋，放入少一半水（以沒過排骨適宜），接通電源，水熱后放入一塊濃湯寶，化開后接著放入排骨、料酒、鹽、醬油少許、蔥、姜、蒜、花椒、大料（同普通燉肉一樣）、洗凈蘑菇切片、筍芽、藕切大塊。蓋好蓋保壓50分鐘。

3、等壓力鍋泄壓后，打開蓋，繼續(xù)放入胡蘿卜塊、豆腐片，然后繼續(xù)加熱至胡蘿卜熟，此時不用蓋蓋。香飄四溢，令人迫不及待。

蓮藕有涼血補血功效:

肋排骨含高質(zhì)量的鈣和膠原蛋白，蘑菇和筍有豐富的維生素，再加上豆腐和胡蘿卜就是一鍋營養(yǎng)豐富、味道鮮美、熱氣騰騰、葷素搭配的美餐，而且長時間的燉煮可使飽和脂肪轉(zhuǎn)化為不飽和脂肪，愛美女士可放心饕餮。

蓮藕燉排骨是針對冬季氣候而精心搭配而成的菜肴，對于愛美的女性朋友，是一道營養(yǎng)搭配合理，不會讓你的體重增加的美味營養(yǎng)湯，冬季喝一碗蓮藕燉排骨，讓你的身體暖起來。

益優(yōu)網(wǎng)編輯:小燕