藥膳

材料：陳皮6克、白術(shù)30克、鮮豬肚半個至1個、砂仁6克、生姜5片

制法：(1)先將豬肚洗凈飛水。

(2)將全部用料放入湯煲內(nèi)，加水約2500ml，煲滾后改用文火煲約1個半小時，然后取出豬肚切件，放回煲內(nèi)，再煲30分鐘，調(diào)味即可。

功效：白術(shù)補氣健脾、燥濕利水;陳皮理氣調(diào)中、燥濕化痰;豬肚甘溫，補虛損、健脾胃。故此湯能健脾開胃，促進食欲，對于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。

注意事項：本湯性溫，陰虛內(nèi)熱者不宜食用。