多吃蔬菜，少吃肉

為什么：現(xiàn)代人主食攝入減少，肉類攝入增多。肉類食物中的脂肪、蛋白質(zhì)等在碳水化合物攝入不足的情況下會(huì)代謝不完全，從而使血液中積聚更多的有毒廢物&&酮，引起惡心、疲勞等癥狀。過多的蛋白質(zhì)攝入還會(huì)加重肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)，誘發(fā)多種疾病。蔬菜和水果中含有多種維生素、礦物質(zhì)以及植物化學(xué)物，如維生素c和維生素e等均具有抗氧化能力，可預(yù)防鉀、鎂等礦物質(zhì)缺乏引起的疲勞狀態(tài)。

怎么吃：在保證肉類攝入不過量的基礎(chǔ)上，適當(dāng)增加魚類的攝入。魚類中的不飽和脂肪酸含量較高，具有抗氧化的能力，對改善慢性疲勞有一定作用。根據(jù)我國居民平衡膳食寶塔，成人每日攝入畜禽肉不要超過75克，海產(chǎn)品不超過100克，蔬菜300～500克，水果200～400克。