每天的早餐要有主食

為什么：一盒牛奶當早餐或為了減肥干脆把早餐舍棄?不吃早餐或早餐結(jié)構(gòu)不合理恰恰會造成人們整個上午感到疲勞。碳水化合物是人體不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，是神經(jīng)系統(tǒng)、心臟和肌肉活動的主要能量來源。如果早餐沒有足夠的碳水化合物攝入，必定會導致上午工作效率下降，容易產(chǎn)生疲勞感。

怎么吃：碳水化合物主要來源于主食，如米飯、面條、包子等。一般成人應保證早餐有75～100克的主食，相當于一個包子加一碗麥片，或者一碗面條。男性或者重體力勞動者在此基礎上還需適當增加。此外，還應適當攝入蛋白質(zhì)，如一個雞蛋或一盒牛奶，在上午10時左右吃一個水果。這樣的早餐搭配，提供了充足的營養(yǎng)，為上午充沛的精力提供能量來源。