消化性潰瘍并發(fā)癥飲食治療

(一)出血表現(xiàn)為嘔血及黑便，除嘔血者外，一般不禁食?？山o予冷米湯、冷牛奶等溫涼的流質(zhì)食物，以中和胃酸，抑制胃饑餓性收縮，對(duì)止血有利。

(二)幽門梗阻當(dāng)食物通過幽門部受阻時(shí)，可發(fā)生惡心、嘔吐、疼痛等癥狀。故在幽門梗阻初期經(jīng)胃腸減壓治療后有所改善，或不完全梗阻可進(jìn)清流質(zhì)，凡有渣及牛奶等易產(chǎn)氣的流質(zhì)均不可食。待梗阻緩解后可逐漸調(diào)整進(jìn)食的質(zhì)和量，完全梗阻應(yīng)禁食。

(三)急性穿孔急性穿孔是潰瘍病的嚴(yán)重并發(fā)癥，此時(shí)均應(yīng)禁食。關(guān)于消化性潰瘍的治療飲食，近年來(lái)有所改變。奚比飲食中牛奶被用作潰瘍病飲食基本食物，每天量較多。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)食用過多牛奶，刺激胃酸分泌作用大于中和胃酸的功能;同時(shí)有些人不能耐受牛奶;故主張適量用牛奶，無(wú)需長(zhǎng)期多量地用牛奶。以前強(qiáng)調(diào)潰瘍病要長(zhǎng)期，甚至終生食用無(wú)機(jī)械性及化學(xué)性刺激較溫和飲食;目前飲食供給是潰瘍活動(dòng)期用少量多餐，選細(xì)軟易消化食物，病情穩(wěn)定后1天3餐，可給予正常普食，保證各種營(yíng)養(yǎng)素平衡

便秘的飲食指導(dǎo)：

飲食營(yíng)養(yǎng)治療應(yīng)根據(jù)不同類型，給予適當(dāng)?shù)娘嬍?。養(yǎng)成定時(shí)排便的習(xí)慣，避免經(jīng)常服用瀉藥和灌腸，適當(dāng)增加體力活動(dòng)。

(一)痙攣性便秘

1.無(wú)粗纖維低渣飲食：先食低渣半流質(zhì)飲食，禁食蔬菜及水果，后改為低渣軟食。

2.適當(dāng)增加脂肪，脂肪潤(rùn)腸，脂肪酸促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有利于排便;但不宜過多，應(yīng)

3.多飲水：飲水及飲料，保持腸道糞便中水分，以利于通便，如早晨飲蜂蜜水等。

4.進(jìn)食洋粉制品：洋粉在腸道吸收水分，使糞便軟滑，有利排泄。

5.禁食刺激食物：禁止食用酒、濃茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。

(二)梗阻性便秘

若為器質(zhì)性病變引起的，應(yīng)首先治療疾病，去除病因;如直腸癌、結(jié)腸癌等。若為不完全性梗阻，可考慮給予清流質(zhì)。飲食僅限于提供部分熱能，并最低限度控制食物殘?jiān)?，以胃腸外營(yíng)養(yǎng)作為供給熱能的主要方式。