放點大茴香是很多人燉肉燒魚的必備品，這種調(diào)味品含有茴香醚、黃樟醚、茴香醛等揮發(fā)物，有溫陽散寒的作用，冬天多吃一點對身體有好處。但也請別忽視了小茴香。小茴香聞起來味道有些怪，但其養(yǎng)胃功效卻更勝一籌。一般中醫(yī)在開養(yǎng)胃方時，小茴香的用量也要比大茴香更多。這是因為小茴香中所含的茴香油，能促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，排出積存的氣體。如果你肚子有些痛（這在冬天時很常見），可在做菜時加點小茴香，或把小茴香加到米粥中。