蔬果汁營(yíng)養(yǎng)豐富，不管是老人還是孩子都愛(ài)喝，但是有許多對(duì)蔬果汁營(yíng)養(yǎng)的說(shuō)法，真真假假分不清，下面告訴您蔬果汁營(yíng)養(yǎng)的真真假假。

1.蔬果汁富含營(yíng)養(yǎng)真

當(dāng)你榨汁的時(shí)候，營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失不多。綠葉蔬菜做的汁富含鎂，鎂對(duì)能量代謝起著至關(guān)重要的作用。一杯漿果、柑橘，或者獼猴桃汁能為身體提供100%甚至以上的每日所需維生素c。維c是一種能保護(hù)肌肉在運(yùn)動(dòng)中免受損失的抗氧化物。一杯胡蘿卜汁則能提供每日所需900%的維生素a（以β-胡蘿卜素的形式），它是一種橘黃色色素，能對(duì)抗氧化性損傷。

2.蔬果汁能解毒假

喝果蔬汁不能清掃體內(nèi)毒素，如農(nóng)藥。實(shí)際上，你的身體本身就能做自我排毒的工作。但是，果蔬汁能提供一些抗氧化物，隨著這些物質(zhì)的累積，或許能保護(hù)機(jī)體免受有害物質(zhì)在體內(nèi)長(zhǎng)期積累而造成的傷害。