蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫(kù)”之稱，是缺鈣者補(bǔ)鈣的較佳途徑。蝦皮拌菠菜是孕前的一款好食譜。

主料：菠菜200克蝦皮100克

調(diào)料：醬油10克醋5克味精2克芝麻醬5克香油10克

制作工藝

1、菠菜洗凈，用開(kāi)水焯一下，瀝干水分，切成絲，裝盤。

2、蝦皮洗凈，放在菠菜絲上，再澆上各種調(diào)料，拌勻即成。

菜品口感鮮香軟嫩，味道可口。