俗話說，良藥苦口利于病，生活中有很多的苦味食物，苦味食物雖然難以下咽但是去有著驚人的保健功效，可以起到造血的功效，改善人體的血虛癥狀，下面我們就為大家介紹一下常見的苦味食物及保健功效!

1、苦味可促進造血功能

苦味食品可使腸道內(nèi)的細菌保持正常的平衡狀態(tài)。這種抑制有害菌，幫助有益菌的功能，有助于腸道發(fā)揮功能，尤其是腸道和骨髓的造血功能，改善少兒的貧血狀態(tài)。

2、苦味可泄熱、排毒

祖國醫(yī)學認為，苦味屬陰，有疏泄作用，對于由內(nèi)熱過盛引發(fā)的煩躁不安有泄熱寧神之作用。泄熱、通便不僅可以退燒，還能使體內(nèi)毒素隨大、小便排出體外，使少兒不生瘡癤，少患其他疾病。苦味食品就在日常飲食生活中，關(guān)鍵是注意選擇，合理食用。

3、苦味可促進食欲

苦味以其清新、爽口而能刺激舌頭的味蕾，激活味覺神經(jīng)，也能刺激唾液腺，增進唾液分泌;還能刺激胃液和膽汁的分泌。這一系列作用結(jié)合起來，便會增進食欲、促進消化，對增強體質(zhì)、提高免疫力有益。

4、苦味可清心健腦

苦吵食品泄去心中煩熱，具有清心作用，使頭腦清醒，使大腦更好地發(fā)揮功能。

萵苣葉（可以生吃）、萵筍、生菜、芹菜（水芹和旱芹）、茴香、香菜（又稱蕪荽）、苦瓜、苔菜、苜蓿、曲曲菜等都是很好的養(yǎng)生食材，可適當多吃一些。