開心果來源于漆樹科植物阿月渾子的果實(shí)。開心果也稱阿月渾子，胡榛子，無名子等。

開心果一般種植成功后6-七年才能掛果采收。它的果實(shí)成熟后會(huì)自然開裂，就像張開嘴在開心的笑，因此，人們就形象的將其叫做“開心果”了。

開心果性溫，味辛?？梢灾委熤T痢，治腰冷，去冷氣，陰腎虛等癥。開心果含有蛋白質(zhì)，脂肪，膳食纖維，碳水化合物，維生素a，維生素b1、b2、b6，維生素e，維生素k，葉酸，泛酸，煙酸，無機(jī)元素鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅、錳等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)表明開心果脂肪中的成分主要為油酸、亞油酸，這些不飽和脂肪酸有很好的軟化血管的作用所含豐富的維生素有增強(qiáng)體質(zhì)和抗衰老的作用開心果中的無機(jī)元素磷、錳含量豐富，對(duì)大腦和神經(jīng)系統(tǒng)又補(bǔ)益作用開心果還有增進(jìn)性欲和潤(rùn)腸通便的作用。

開心果的食療保健功效