
面條是我們經(jīng)常吃的食物,煮制后容易消化吸收,而且可以隨意搭配蔬菜與肉類,是最適合寶寶的食物之一。那么下面我們就給大家說說適合寶寶吃的面條有哪些呢?
四色蝦仁鮮汁面(適合2歲以上寶寶)
原料:西蘭花少許,鮮香菇1個(gè),胡蘿卜一小截,枸杞子少許,蝦仁少許,切面適量,雞蛋1個(gè);黃酒、鹽、蔥、姜適量,豆油少量,麻油少許。
制作方法:
1.蝦仁洗凈,剔除泥腸,對剖開,漂洗后瀝干水分,加鹽、蛋清和生粉拌勻上漿;胡蘿卜洗凈切片,西蘭花洗凈摘成小朵狀,香菇洗凈切片,枸杞子溫水泡軟,切面切小段(這個(gè)步驟不要忽略,寶寶吃起來會(huì)更方便)。
2.炒鍋倒入適量油,翻炒蝦仁至熟;
3.取一鍋,水燒開后放入切面,大火燒開后小火煮爛,然后加入西蘭花、香菇片、胡蘿卜片,燒煮片刻,加入炒熟的蝦仁、枸杞子、黃酒、鹽和蔥姜水,最后滴入麻油即成。
特點(diǎn):色彩豐富,口味鮮美。
營養(yǎng)價(jià)值:蝦仁營養(yǎng)全面,蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富;西蘭花、枸杞子、胡蘿卜、香菇四合為一,營養(yǎng)互補(bǔ),味美可口。
溫馨提示:給小年齡寶寶媽媽提個(gè)醒,只要把面條煮得爛一些,配菜切得碎一點(diǎn)、燒得軟一些,這款爛糊面完全可以給11個(gè)月左右的寶寶食用。
紅綠魚柳面(適合2歲以下寶寶)
原料:胡蘿卜1小段,圓椒半個(gè),桂魚肉1湯勺,切面適量,1個(gè)雞蛋的蛋清,黃酒、蔥姜和鹽適量,生粉和麻油少許。
制作方法:
1.新鮮的桂魚凈肉,切絲,加入鹽、蔥姜水、蛋清和生粉上漿待用;胡蘿卜、圓椒洗凈切細(xì)絲,切面切小段備用。
溫馨提示:我自己動(dòng)手試了試,發(fā)現(xiàn)魚清蒸后直接取魚肚子上的熟肉,比取生魚肉更加容易。哪天你家吃清蒸魚了,就捎帶給寶寶做這款“紅綠魚柳面”吧。
對1歲前的寶寶,媽咪只要把胡蘿卜和圓椒切碎泥就可以了。我們還推薦你改換番茄、蘑菇,它們的口感和口味也許對周歲前的寶寶更合適。
2.開水鍋中放入面條,煮開后改小火,燜燒至面爛,加入上了漿的魚絲和胡蘿卜絲和圓椒絲,煮熟后放少許黃酒、鹽和蔥末,滴入麻油便可。
特點(diǎn):鮮香美味,柔軟滑順。
營養(yǎng)價(jià)值:桂魚富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪、鈣、鐵、和多種維生素;胡蘿卜和圓椒營養(yǎng)豐富,有保護(hù)眼睛和皮膚的作用。此款面條,營養(yǎng)全面,還具有健脾養(yǎng)胃、護(hù)眼健膚之保健作用。