4、黃瓜

黃瓜既可當(dāng)蔬菜吃，又可當(dāng)水果吃，清脆可口，含水量高達(dá)97%，老少皆宜，吃法多樣，是夏季最常上餐桌的一道“時令菜”。黃瓜也含有丙醇二酸，具有控制體重的功效，也常是減肥的食譜之一。醫(yī)學(xué)研究還認(rèn)為，黃瓜中還含有有助于抗癌的營養(yǎng)素。

5、絲瓜

絲瓜也常受老年人的青睞，清炒絲瓜或絲瓜炒毛豆是老人們喜歡的一道“夏季清涼菜”。絲瓜除清熱解毒外，還具有通絡(luò)、化瘀、散結(jié)之功效，尤其適合中老年女性，常吃一點(diǎn)可防增生性乳腺病。

最后，建議多吃新鮮蔬菜、菌菇類、海產(chǎn)品及“殺菌類”蔬菜。

特別提醒：對于老年人來說，合理的飲食對健康長壽有著積極的促進(jìn)作用，一定要注重事物的均衡營養(yǎng)，并且要根據(jù)自己的身體情況選擇合適的食材，選擇容易消化吸收的食物為宜。夏季多吃清熱瀉火的蔬菜水果，少吃溫補(bǔ)的肉類，讓這個燥熱的夏天從身體素質(zhì)上就能過得涼爽一點(diǎn)。