老人
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簡(jiǎn)介人們從60歲開始步入老年階段，這一階段有其獨(dú)特的生理代謝特點(diǎn)。如基礎(chǔ)代謝率下降，細(xì)胞的功能下降，同時(shí)器官的功能也有所改變。體內(nèi)的細(xì)胞數(shù)量減少，礦物質(zhì)慢慢流失，體內(nèi)的水分也有所減少，各個(gè)系統(tǒng)的功能也有所降低。
老人宜吃食材
1、飲食以清淡為主 2、宜食富含蛋白質(zhì)的食物 3、宜食富含維生素的食物
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海藻
海茸
紫菜
石花菜
芹菜
茼蒿
莧菜
紫甘藍(lán)
苦菊
蘿卜纓
油麥菜
馬齒莧
荷葉
苜蓿
雪里紅
黑豆苗
圓生菜
西蘭花
莼菜
芥菜頭
根芹
涼薯
洋姜
紅薯
藕
牛蒡
荸薺
魚腥草
藕帶
慈姑
大薯
苦瓜
絲瓜
西葫蘆
佛手瓜
葫蘆
毛豆
黃秋葵
尖椒
蛇瓜
雪蓮菌
平菇
金針菇
口蘑
黑木耳
銀耳
猴頭菇
雞腿菇
血紅菇
洋蔥
枸杞菜
西瓜皮
雪蓮果
番石榴
桃
橙
杏
李子
獼猴桃
柚子
葡萄
櫻桃
西瓜
木瓜
火龍果
無(wú)花果
橘子
楊梅
黑加侖
金桔
甘蔗
百香果
酸棗
楊桃
藍(lán)莓
菠蘿蜜
人參果
山竹
血橙
椰汁
蘋果
香蕉
檸檬
草莓
山楂
紅棗
槐花
仙人掌
梨
雪梨
老人忌吃食材
1、忌食辛辣類食物 2、忌過(guò)于油膩的食物 3、忌酒、厚味類食物
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