此外，鈣會減少腸道對脂肪的吸收、幫助身體燃燒脂肪以及幫助人控制食欲等。缺鈣在胖女性中是常見現(xiàn)象，在臨床減肥治療過程中也許可以通過補鈣來降低肥胖癥病人患心血管疾病的風(fēng)險。

科學(xué)家還建議說，計劃減肥的女性還補充足夠量的其他各種礦物質(zhì)和維生素，因為有證據(jù)表明常規(guī)性補充礦物質(zhì)和維生素也能起到有益效果。

牛奶好還是酸奶好?

酸奶是益生菌發(fā)酵后的牛奶，兩者的主要營養(yǎng)成分差不多，不過酸奶還有益生菌，對腸道保健更有好處。

營養(yǎng)專家們認為，鮮奶有安神促睡的作用，最好還是在傍晚或臨睡前半小時飲用?！∠鄬碚f，酸奶的飲用時間就不那么明確了，只是假如要在早晨喝酸奶，除了防止空腹外，最好先喝一些開水。