純發(fā)酵醋：以單一原料，經(jīng)培育出本身霉菌（醋曲）以靜置對(duì)流發(fā)酵法發(fā)酵8個(gè)月以上而成。此種醋口感極純，飲用時(shí)須加水稀釋。此時(shí)不但不傷胃，更會(huì)修復(fù)胃內(nèi)受傷的黏膜。雖不好喝又酸，但療效卻是醋之極品。

2 .資深“醋”女吃醋心得

的一位老同學(xué)李小姐是食醋高手，她告訴，在艱苦的讀研生涯里，醋的確給她帶來(lái)了很大的養(yǎng)生益處。

剛進(jìn)入夏天的時(shí)候，人總是有點(diǎn)無(wú)精打采的。如果整個(gè)上午都在昏昏沉沉中聽(tīng)課，那么中午她就會(huì)到學(xué)校食堂打一份醋溜土豆絲來(lái)吃，讓酸酸的口感刺激一下神經(jīng)，吃完后會(huì)覺(jué)得頭腦清醒很多.

晚餐時(shí)，選擇一份東北餃子，放一點(diǎn)陳醋調(diào)味，既爽口又開(kāi)胃;上自習(xí)的時(shí)候，她會(huì)帶一瓶?jī)逗玫墓兹?，無(wú)法集中精神的時(shí)候就喝一點(diǎn)，閉目養(yǎng)養(yǎng)神，大概過(guò)10分鐘，精神就充沛了。

她說(shuō)，醋是天然的美容品，當(dāng)學(xué)生的沒(méi)有多余的經(jīng)費(fèi)上美容院或買昂貴的護(hù)膚品，只能靠食療?！爸安](méi)有留意自己的變化，堅(jiān)持吃醋一段時(shí)間后，有同學(xué)說(shuō)我皮膚變白了，而且看上去很有光澤，我才明白這是吃醋帶來(lái)的意外收獲?！崩钚〗阏f(shuō)。