1、占位瘦身原理

西紅柿的營養(yǎng)價值非常高，但是它的營養(yǎng)功能，并不在提供產(chǎn)熱很高的營養(yǎng)物質(zhì)，也就是說西紅柿并不含多少糖、蛋白質(zhì)、脂肪，它的功能物質(zhì)是維生素、礦物質(zhì)、番茄紅素、纖維素等。

如果我們吃下去相當量的西紅柿。它就占去了胃的容積，讓人不可能再吃下很多高熱量的食物。因為人的胃雖然是一個皮袋子，可脹大可縮小，但每個人的食量大致有個限度，當西紅柿占去了一些位置以后。自然也就減少了其他食物進入胃內(nèi)的機會，多余營養(yǎng)在體內(nèi)蓄積的可能性就大大減小。人們普遍知道的一個道理，就是在維持人體基本需求的前提下，減少多余的營養(yǎng)攝入，本來就是減肥的重要途徑。吃西紅柿以減少其他食物進入胃內(nèi)，這就變成了兩全其美的好事，既可達到減肥的作用，又可以得到非常有益的其他物質(zhì)，如番茄紅素等，這又何樂而不為呢?

2、減熱瘦身功效