老年人痛風(fēng)食譜
導(dǎo)讀：痛風(fēng)患者應(yīng)長(zhǎng)期控制含嘌呤高的食物攝入，急性期每天攝入的嘌呤量應(yīng)限制在150毫克/天，慢性期每天攝入的嘌呤量應(yīng)限制在600毫克/天。
●食譜舉例（以身高165厘米為例）
早餐牛奶250克，蘇打餅干50克，小菜少許。午餐米飯（米100克），雞蛋炒柿子椒（雞蛋50克、柿子椒200克、烹調(diào)油7.5克），炒西紅柿圓白菜（西紅柿100克、圓白菜100克）。加餐蘋果200克。晚餐雞蛋白菜包子（富強(qiáng)粉100克、雞蛋50克、大白菜250克、烹調(diào)油7.5克），黃瓜雞蛋湯（雞蛋25克、黃瓜100克）。晚加餐牛奶250克。
慢性痛風(fēng)食譜舉例
原則在急性痛風(fēng)發(fā)作食譜的基礎(chǔ)上可選用含中等量嘌呤的食物。禁食含嘌呤>。150毫克/100克的食物。維持正常體重，適當(dāng)選用煮過棄湯的瘦肉類食物。多飲水，脂肪、食鹽限量。
●食譜舉例（以身高165厘米為例）
早餐牛奶250克，面包50克，小菜少許。午餐米飯（米100克），木須肉（肉25克、雞蛋50克、黃瓜200克、烹調(diào)油7.5克），拌萵筍絲（萵筍150克）。加餐梨200克。晚餐饅頭（富強(qiáng)粉100克），肉絲苦瓜（肉50克、苦瓜200克、烹調(diào)油7.5克），拌芹菜（150克）。晚加餐牛奶250克。
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