日常飲食中，一般都含有一定量的油脂，如果平時喜歡吃肥膩食物而又不注意其他礦物質(zhì)的攝取，就會使過多油脂沉積于血管壁上，誘發(fā)動脈硬化和其他心臟血管病變，適當(dāng)?shù)娘嬍痴{(diào)整可延緩腦動脈硬化進(jìn)展，提倡低脂、低鹽、多碘食物。

軟化血管低脂低鹽家常菜

第一道荔枝炒絲瓜

主料

絲瓜1根

荔枝14顆

西紅柿1個

輔料

食鹽1小勺

植物油2湯匙

做法

1.荔枝去殼去核備用

2.絲瓜去皮切滾刀塊，西紅柿也切滾刀塊

3.平底鍋放少許植物油燒熱，放入絲瓜稍炒軟

4.然后加入西紅柿塊一同翻炒，加少許鹽炒勻

5.絲瓜和西紅柿都炒軟以后，加入荔枝肉，翻炒幾下馬上出鍋