幾類人群慎食小龍蝦

醫(yī)生提醒，吃龍蝦最好不要吃頭，因為龍蝦頭部是最容易吸附重金屬和細菌的部位，而且蝦蟹體內(nèi)的毒素、寄生蟲大都集中在頭部，吃多容易引起疾病。此外，吃蝦時也要有節(jié)制，不要一次食用過多，因為蝦是高蛋白食物，部分過敏體質(zhì)者會對小龍蝦產(chǎn)生過敏癥狀，如身上起紅點、疙瘩等等，最好不要食用小龍蝦。小龍蝦是含嘌呤較高的水產(chǎn)品，痛風病人也不要食用。

另外，某些過敏性疾病的患者，如支氣管哮喘、反復發(fā)作的過敏性皮炎、過敏性腹瀉等等，約有20%的病員可由食蝦激起發(fā)作。因此，已明確對蝦過敏的，在緩解期和發(fā)作期都不要進食。一旦出現(xiàn)醬油尿、乏力、腹瀉要及時就診。