慢阻肺在臨床上是一種常見(jiàn)病、多發(fā)病，有較高的致殘率及致死率。認(rèn)識(shí)該病的誘發(fā)及加重因素對(duì)于其防治具有重要意義。近年來(lái)隨著研究的進(jìn)展，營(yíng)養(yǎng)及心理因素在慢阻肺病程中的作用越來(lái)越得到重視。

一、營(yíng)養(yǎng)因素

國(guó)外研究表明30%～70%的慢性肺病患者存在不同程度的營(yíng)養(yǎng)不良情況，并且隨著病情的加重營(yíng)養(yǎng)不良的程度更加突出，嚴(yán)重者臨床上稱(chēng)之為“肺惡病質(zhì)綜合癥”（pulmonarycachexiasyndrome）。許多學(xué)者將營(yíng)養(yǎng)狀況作為評(píng)判慢阻肺患者預(yù)后的一個(gè)重要指標(biāo)。對(duì)于營(yíng)養(yǎng)不良以及營(yíng)養(yǎng)正?；颊哌M(jìn)行必要的營(yíng)養(yǎng)支持有助于病情的恢復(fù)。

受代謝、缺氧及藥物等影響，常合并有營(yíng)養(yǎng)不良，尤應(yīng)重視飲食調(diào)理。

少吃碳水化合物慢阻肺病人呼吸耗能增加，每日的能量消耗超過(guò)健康人。碳水化合物雖是機(jī)體能量的來(lái)源之一，但對(duì)慢阻肺病人而言，一餐大量攝入碳水化合物會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的二氧化碳，加重呼吸負(fù)荷。病人在夏天不妨吃些易消化，又有飽腹感的粥類(lèi)，比如燕麥粥、小米粥、銀耳粥等。

多吃?xún)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)牛奶、雞蛋、瘦肉、魚(yú)、豆制品等都是慢阻肺病人可以選用的蛋白質(zhì)豐富的食品。一杯溫牛奶或者鮮豆?jié){加一只水煮雞蛋是早餐的好選擇?；鹜纫彩窍募撅嬍持械某？停粌H營(yíng)養(yǎng)豐富，還能增進(jìn)食欲。冬瓜湯里放些火腿，既消暑，又補(bǔ)充了蛋白質(zhì)。黃鱔富含蛋白質(zhì)，味道鮮美，也是一款不可多得的夏季美食。