我們常說癌癥的發(fā)生是內(nèi)外因共同作用的結(jié)果，而喝酒臉紅與食管癌之間的關(guān)系就是一個非常好的例子。

盡管一些人可能并沒有擁有千杯不醉的好基因，甚至他們是滴酒“不能”沾的缺陷純合子者，也正因為如此，他們反而能夠遠離食管癌。與之相反，如果缺陷雜合子者因為體內(nèi)有那么些酶而“洋洋得意”，反而會不小心犧牲了自己的健康。即使喝酒不臉紅者，其罹患食管癌的危險也會隨著飲酒量升高而增加。因此，大量酗酒的喝酒不臉紅的正常純合子者與飲酒量中重度的喝酒臉紅的缺陷雜合子者罹患食管癌的危險是相似的。當然，最不可取的是完全沒有乙醛脫氫酶2的缺陷純合子者還大量酗酒，其罹患食管癌危險要遠遠高出缺陷雜合子者和其他人群。

對于喝酒臉紅的人而言，酒精所導(dǎo)致的乙醛蓄積確實能夠顯著增加dna受損情況，進而導(dǎo)致患癌危險升高。但我們別忘了乙醛只是眾多危險因素中的一個，對于食管癌而言，吸煙、不良飲食習慣（喜燙）同樣顯著升高患癌概率。

多個危險因素的總體效果不一定是簡單疊加，同樣也可能通過相互作用而急劇升高癌變危險。例如，喝酒時吸煙顯著升高唾液內(nèi)乙醛的含量，那些喊著“煙酒不離家”的紅臉“關(guān)公”們，更要小心啊。