沙丁魚(yú)、青花魚(yú)中富含一種不飽和脂肪酸，而它能夠有效抑制患乳腺癌的危險(xiǎn)。

日本愛(ài)知縣防癌中心研發(fā)一套利用紅血球膜檢驗(yàn)脂肪量的方法，發(fā)現(xiàn)多攝取沙丁魚(yú)、青花魚(yú)等富含不飽和脂肪酸的食物，能降低患乳癌的危險(xiǎn)。專(zhuān)家日本、韓國(guó)、北歐冰島女性的乳腺癌發(fā)生率較低，經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，這與當(dāng)?shù)厝讼矚g吃深海魚(yú)類(lèi)有著很大的關(guān)系。乳腺外科秦洪真醫(yī)生解釋說(shuō)魚(yú)類(lèi)中含有的必需氨基酸和歐米伽脂肪酸可抑制癌細(xì)胞形成，阻止癌細(xì)胞繁殖。如果每周吃兩次魚(yú)，可降低乳腺癌的復(fù)發(fā)率……詳情進(jìn)入》》

研究人員利用該套檢驗(yàn)法對(duì)130名乳癌女患者及139名健康女性進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，愛(ài)吃沙丁魚(yú)、青花魚(yú)的女性患乳癌的概率比不愛(ài)吃此類(lèi)魚(yú)的女性低10%。對(duì)此研究人員解釋說(shuō)，這是因?yàn)樯扯◆~(yú)、青花魚(yú)中富含一種不飽和脂肪酸，而它能夠有效抑制患乳腺癌的危險(xiǎn)。

據(jù)悉在過(guò)去20年里世界乳腺癌的發(fā)病率幾乎翻番。乳腺癌是全球女性的第一號(hào)健康殺手，目前全球大約有100萬(wàn)乳腺癌患者。