飲食與糖尿病的關(guān)系十分密切，隨著飲食不節(jié)制導(dǎo)致肥胖增加，過(guò)去通常認(rèn)為，肥胖導(dǎo)致的胰島素抵抗,是糖尿病發(fā)病的重要原因。然而最新研究表明,在社會(huì)發(fā)展、環(huán)境污染及生活習(xí)慣的變化等綜合因素影響下,影響胰島素分泌的因素越來(lái)越多,從而促使糖尿病患病率的上升。

加工食品、塑料包裝食品

特別風(fēng)險(xiǎn)高

2011ada班延獎(jiǎng)（糖尿病業(yè)界的諾貝爾獎(jiǎng)）得主、波士頓大學(xué)barbara.e.corkey的研究,其研究稱,除了飲食與運(yùn)動(dòng)和糖尿病的高發(fā)有關(guān)系,如果家中總是開(kāi)空調(diào)使環(huán)境處于恒溫狀態(tài)、早上清醒的時(shí)間沒(méi)有規(guī)律、餐具及裝食品的容器總是用塑料制品,都可能影響胰島素分泌,導(dǎo)致糖尿病。

據(jù)悉,如今深加工、細(xì)加工的人工食品越來(lái)越多,還有用人工飼料和添加劑喂養(yǎng)的肉牛、肉羊、催生的蔬菜水果等,其營(yíng)養(yǎng)成分與人體并不相配,食品中的甜味劑也可刺激基礎(chǔ)胰島素分泌,這些都會(huì)引起人體代謝的紊亂。即便是裝食品的塑料容器、塑料包裝也可能由于釋放某種物質(zhì)（如多溴聯(lián)苯醚）而引起代謝紊亂。此外,以車代步運(yùn)動(dòng)少,忙于工作日夜顛倒,這都可能導(dǎo)致胰島素分泌失調(diào),使現(xiàn)代人患糖尿病幾率增加。