常吃炸薯?xiàng)l更易患糖尿病
導(dǎo)讀：盡管土豆具有某種保健作用，但同樣也有很高的升糖指數(shù)，這意味著它能夠迅速強(qiáng)烈地引發(fā)血糖的增加，時(shí)間長了，這些血糖會(huì)破壞生產(chǎn)胰島素的胰島細(xì)胞，而胰島素是代謝血糖所必需的。
研究人員總結(jié)說，全谷物以及一些高纖維蔬菜、水果和豆類食品比土豆和面粉制品含有更低的升血糖作用。所以肥胖者和久坐的成年人應(yīng)該遠(yuǎn)離炸薯?xiàng)l，多吃上述食品代替土豆，有助于減少患糖尿病的危險(xiǎn)。
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